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Síndrome do glúten

«Compartilho o que propôs o dr Rodney Ford, da Clínica de Alergia e Gastroenterologia Infantil, da Nova Zelândia, num artigo de 2009, apropriadamente intitulado “The Gluten Syndrome: A Neurological Disease” [A síndrome do glúten: uma enfermidade neurológica].15 O problema fundamental com o glúten é sua “interferência com as redes neurais do corpo […]. O glúten está ligado a danos neurológicos nos pacientes, tanto na presença quanto na ausência de doença celíaca”. Ele acrescentou: “As evidências apontam para o sistema nervoso como o sítio primordial dos danos do glúten”, e concluiu de maneira assertiva que “o glúten causar danos à rede neurológica tem enormes consequências. Estimando-se que pelo menos uma pessoa em cada dez seja afetada pelo glúten, o impacto sanitário é enorme. Compreender a síndrome do glúten é importante para a saúde da comunidade global”.» (A dieta da mente, Perlmutter Dr. David, Fontenelle André). #nutricionista #neuroplastico #glutenfreeliving #dietalowcarb #dietadamente #gluten #glutenfree #glutenfreevegan #glutenfreeliving #livredogluten #semgluten #saúde #saude #neuroplasticity #neuroplasticidade #sindromedogluten

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