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O inimigo dorme ao seu lado

«Quando vejo as pessoas devorando carboidratos repletos de glúten, é como assisti-los derramando um coquetel de gasolina em si mesmas. O glúten é o fumo da nossa geração. Não apenas a sensibilidade ao glúten é muito maior do que percebemos — causando danos em potencial, em algum grau, sem que saibamos —, mas o glúten se esconde onde menos se suspeita. Está em nossos molhos, condimentos e bebidas; e até nos cosméticos, sorvetes e cremes para as mãos. Está escondido em sabonetes, adoçantes e produtos com soja. Está presente em nossos suplementos alimentares e produtos farmacêuticos mais conhecidos. A expressão “NÃO CONTÉM GLÚTEN” está se tornando tão vaga e desprovida de sentido quanto “orgânico” e “100% natural”.» (A dieta da mente, Perlmutter Dr. David, Fontenelle André). #livredogluten #gluten #glutenfree #livredoglúten #glutenfreefollowme #semgluten #saúde #nutricao #nutrition #neuroplasticidade #neuroplasticity #neuroplastico

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