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Mais gordura é igual a menos danos cognitivos?

«No outono de 2012, o Journal of Alzheimer’s Disease publicou uma pesquisa da Clínica Mayo revelando que pessoas mais velhas que enchem o prato de carboidratos têm um risco quase quatro vezes maior de desenvolver dano cognitivo brando (em inglês, MCI), considerado um precursor do mal de Alzheimer. Sinais de MCI incluem dificuldades de memória, linguagem, raciocínio e julgamento. Esse estudo específico concluiu que aqueles com dietas mais ricas em gorduras saudáveis tinham um risco 42% menor de sofrer danos cognitivos; e aqueles que faziam a maior ingestão de proteínas de fontes saudáveis como frango, carnes e peixes tinham uma redução de 21% no risco.2» (A dieta da mente, Perlmutter Dr. David, Fontenelle André). #glutenfreeliving #neuroplastico #nutricionista #livredogluten #neuroplásticos #neuroplasticidade #neuroplasticity #nutricao

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